UNG | Ser Educacional
09 Outubro
OFICINAS
Oficinas profissionalizantes de Gastronomia
Por Suzana Lopes

A partir de 15/10 as Oficinas Profissionalizantes serão realizadas nas salas de aula e/ou laboratório de aulas práticas. Todos os alunos matriculados em 2018.2 estarão participando das mesmas, no horário de aula das 19:20 às 22:40 hs.

18/10/2018

                      TERRINE DE FRUTAS E GELO ETERNO

19/10/2018                                         ROTULAGEM
16/10/2018                        FUDGE E LICOR DE CHOCOLATE
15/10/2018                                       FICHAS TÉCNICAS
17/10/2018      A GASTRONOMIA FRANCESA E SUA EVOLUÇÃO PARA A                                                NOVELLE COUSINE
19/10/2018               PROCESSO DE PREPARO , ENVAZAMENTO E                                               ARMAZENAMENTO DE CERVEJAS
15/10/2018                             CINEMA COM PIPOCA - CHEF
17/10/2018   PANIFICAÇÃO - PÃO DE FESTA DA BAHIA E PÃO DE FORMA
18/10/2018                    "GASTRONOMIA & NEGÓCIOS NO CAMPUS"
16/10/2018                                       PREPARO DE LAMEN 
19/10/2018   SISTEMA DE PROTEÇÃO A SAÚDE - VIGILÂNCIA SANITÁRIA

 

03 Abril
OFICINA
Retrato é o tema das oficinas profissionalizantes do curso de Fotografia
Por Alex Carolino

Amanhã, dia 04/4, no estúdio fotografico (prédio N) a partir das 19h30,  os alunos calouros de Fotografia da UNG vão participar de uma oficina profissionalizante exclusiva sobre retratos, tema do projeto deste semestre. A oficina com o fotógrafo especialista em retratos Sergio Santoian faz parte da programação de atividades do Projeto Fotográfico "Humanos de Guarulhos", projeto integrado do 1º semestre de Fotografia, realizado pelas disciplinas Cultura Brasileira (profa. Cida), Fundamentos da Iluminação (prof. Daniel) e Linguagem Fotográfica (prof. Alex) que resultará em uma exposição ao final do semestre 

 
Na oficina, Santoian vai mostrar um pouco do seu trabalho, curiosidades, apresentar técnicas para produção de retratos e fazer exercícios práticos com os alunos.
 
Sobre Sergio Santoian
Formado em artes cênicas pelo Centro Universitário da Cidade do Rio de Janeiro, descobriu sua paixão por fotografia quando ainda era estudante. Hoje, com 33 anos, a paixão virou profissão, e ele vem se destacando na carreira, dividindo seu trabalho entre retratos e ensaios para atores e editoriais para as principais revistas do país. Em seu currículo estão retratos de artistas como Alexandre Nero, Ney Matogrosso, Gabriel Braga Nunes, Gisele Tigre, Débora Nascimento, Carolina Kasting e Miguel Falabella, entre outros. Entre as exposições que assina estão "Um Olhar", "Ophelia Project" e "Mulheres de Shakespeare" que circularam em galerias de São Paulo e do Rio de Janeiro.