29 Outubro

Guarulhos

Fotografia e Gastronomia da UNG realizam parceria em aula prática presencial

No último dia 22 de outubro, os cursos de Fotografia e Gastronomia da Universidade Guarulhos (UNG) estiveram juntos em uma aula prática presencial. O encontro foi uma oportunidade de aproximar futuros fotógrafos e gastrólogos e estimular a visão empreendedora na produção e divulgação de pratos e bebidas.

No primeiro momento, os estudantes de Fotografia tiveram uma aula técnico-conceitual sobre a produção de imagens da gastronomia para a publicação em jornais, revistas e sites. O encontro faz parte da disciplina Fotografia Editorial, ministrada pelo professor Alex Francisco.

Na segunda parte, os estudantes foram até o Laboratório de Gastronomia e receberam da professora Bianca Volpon orientações sobre o ambiente da cozinha profissional e a relação da imagem e dos pratos, do ponto de vista dos chefs. Dentro da disciplina de Culinária Asiática, os alunos de Gastronomia preparam pratos que foram registrados pelas lentes dos futuros fotógrafos.