UNG | Ser Educacional
10 Outubro
NUTRIÇÃO
Opções divertidas e saudáveis para o Dia das Crianças
Autor: Maria Christina

Os hábitos e preferências das crianças surgem inicialmente ao observar o comportamento de outras pessoas, especialmente dos pais e familiares, as crianças tendem a ter mais interesse em consumir o que veem os pais consumindo. Portanto seria muito importante que seja evitado alimentos de fast-food, excesso de doces e petiscos.

Assim como também é importante lembrar que o consumo de determinados alimentos não deve ser forçado e nem ser motivo para troca por algo que ele goste, por exemplo, estimular a criança a comer legume em troca de um doce ou refrigerante, esta tática é prejudicial tanto para seus hábitos alimentares, quanto para sua educação comportamental, ele ficará certo de que sempre poderá negociar algo em troca de recompensas.

Os pais devem esclarecer com a criança a importância de uma alimentação saudável, para isso podem utilizar de diversas formas educativas, lúdicas ou não, lembrando que uma alimentação correta proporciona menor risco de obesidade e desenvolvimento de doenças crônicas.

É de extrema importância que optem por oferecer alimentos naturais, pratos coloridos com legumes e verduras, as sobremesas preferencialmente devem ser frutas, oferecer sucos naturais e principalmente água, esses alimentos vão fornecer ao seu filho, vitaminas, minerais, fibras, proporcionar a saciedade e hidratação, e tudo mais que uma criança precisa para crescer forte e saudável.

Viu só como é importante a participação ativa nas escolhas alimentares de seus filhos?

Os pais não só são o exemplo, como também os responsáveis pelo alimento que entra em casa para ser ofertado, contribuindo assim com a construção do hábito saudável da família.

Sorvete de manga

Ingredientes

2 Mangas maduras

1 Iogurte natural desnatado

Modo de preparo

Corte as mangas em cubos e congele no mínimo de um dia para o outro

Coloque no liquidificador as mangas e o iogurte

E bata aos poucos até ficar homogêneo

Coloque em um recipiente com tampa no frezer por 24hs (Se quiser pode deixar menos a consistência ficará mais mole se preferir)

 

Muffin de banana e aveia

Ingredientes

5 bananas (médias) bem maduras para aproveitarmos o doce natural da fruta

4 ovos

1 xícara de aveia em flocos – 90g

1 colher (chá) de canela em pó – 1g

2 colheres (sopa) de quinoa em pó ou em flocos – 16g (pode substituir por amaranto ou mais aveia caso não tenha quinoa)

1 colher (chá) de fermento químico ou bicarbonato de sódio – 3g

6 damascos secos (ou outras frutas secas como passas, ameixas, tâmaras) – 60g

 1/4 de xic de castanhas picadas (castanhas do Pará, nozes, amêndoas) – 30g

Modo de preparo:

Misture os ovos com as bananas, a canela e a quinoa (e o açúcar, caso utilize). Adicione a aveia e bata mais um pouco.

Adicione o fermento e misture com o auxílio de uma espátula, sem bater. Em seguida, adicione as castanhas e as frutas secas e misture.

Leve ao forno (pré aquecido) em fogo médio por aproximadamente 20 minutos ou até as bordas dourarem.

 

Referencias:

 

Melo Karen Muniz, Cruz Ana Cláudia Pereira, Brito Maria Fernanda Santos Figueiredo, Pinho Lucinéia de. Influência do comportamento dos pais durante a refeição e no excesso de peso na infância. Esc. Anna Nery  [Internet]. 2017  [citado  2018  Maio  04] ;  21( 4 ): e20170102. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1414-81452017000400226&lng=pt.  Epub 28-Set-2017.  http://dx.doi.org/10.1590/2177-9465-ean-2017-0102.

RAMOS, Flavia Pascoal; SANTOS, Ligia Amparo da Silva  and  REIS, Amélia Borba Costa. Educação alimentar e nutricional em escolares: uma revisão de literatura. Cad. Saúde Pública [online]. 2013, vol.29, n.11 [cited  2018-04-28], pp.2147-2161. Available from: <http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-311X2013001100003&lng=en&nrm=iso>. ISSN 0102-311X.  http://dx.doi.org/10.1590/0102-311x00170112.

 

 

 

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