UNG | Ser Educacional
02 Março
ALUNO
Alunas indicam receitas saudáveis e refrescantes para esse calor
Por Maria Christina

Por: Ianka Lima, Laís Oliveira, Vitória Oliveira, 7° semestre do curso de nutrição

No verão, com o aumento do calor e da exposição solar, é importante não esquecermos de nos hidratarmos ao longo do dia, incluindo mais bebidas na nossa alimentação: prefira beber água, cerca de 1,5L por dia, porque a água naturalmente contida nos alimentos, não é suficiente para suprir as necessidades diárias, principalmente, se praticar atividades físicas intensas.

Em contrapartida, deve moderar o consumo de bebidas que contenham cafeína, como é o caso de alguns refrigerantes (incluindo as bebidas energéticas), o café e o chá, não só porque a cafeína possui um efeito diurético, como também porque o açúcar, frequentemente contido em bebidas refrescantes, as torna muito apetecíveis.

A nossa alimentação deve ser variada e deve incluir diariamente pequenas quantidades de vitaminas, indispensáveis ao crescimento normal e a manutenção da saúde, porque o nosso corpo não consegue sintetizar a maior parte delas.

Observação: é importante lembrar que ao levar comida para ingerir fora de casa, o calor promove o crescimento de microrganismos patogênicos, e ou, a produção de toxinas no alimento, cuja ingestão pode provocar toxinfeções alimentares.

 

Sorvete de manga com gengibre

Ingredientes:

2 mangas tommy ou palmer cortadas

2 inhames médios descascados e cortados

2cm de gengibre picado

Modo de Preparo:

Coloque primeiro as mangas, depois o inhame e por último o gengibre. Bata tudo no liquidificador e guarde em um recipiente de plástico. Leve ao freezer por 8 horas ou até congelar.

 

Smoothie de abacate com gengibre

 

Ingredientes:

1 abacate

1 xícara (chá) de gengibre gelado

2 colheres (sopa) de amêndoas em lascas

1 colher (chá) de açúcar de coco

1 pitada de canela em pó (opcional)

Modo de Preparo:

Retire a polpa do abacate com uma colher e bata no liquidificador com os demais ingredientes. Sirva em seguida.

 

 

Salada tropical

Alface lisa

Alface crespa,

Agrião,

Pepino japonês em rodelas,

Tomate cereja,

Brotos de feijão,

Manga em tiras;

Carambola em rodelas.

Para o molho: maracujá, sal, azeite, água e limão.

 

Gelinho de frutas com agua de coco

Ingredientes:

07 morangos em pedações

½ limão siciliano em pedaços

14 folhas de hortelã

Água de coco

Modo de preparo

Espalhe os ingredientes por uma forme de gelo, complete com a agua de coco e leve ao congelador até endurecer.

 

Referências

Receitas disponíveis neste link. Acesso em: 27/02/2018.

CARDO, Ana Beatriz, Receitas de salada tropical. Disponível em: https://www.receiteria.com.br/receitas-de-salada-tropical/. Data de consulta: 27/02/2018.

JORGE, Ricardo; Instituto Nacional de Saúde, revista Auchan_Saúde e Bem-estar_ed. 29 – alimentação saudável em dias de sol; 2016.

Disponível em: http://mundoverde.com.br/receitas/ Acesso em: 27/02/2018.

 

 

23 Fevereiro
APROVAÇÃO
Alunas do curso de Fisioterapia são aprovadas em concorrida especializações de São Paulo
Por Jose Romero

As Alunas formandas de 2017, do curso de Fisioterapia da UNG foram aprovadas em concorrida especialização de São Paulo.

Bruna Gabriela Tenório Ferro e Juliana de Paula Reimão Garcia foram aprovadas no curso de especialização em Fisioterapia Pélvica funcional, no adulto e na criança, pelo Hospital das Clínicas.

Bruna Gabriela Tenório Ferro

Juliana de Paula Reimão Garcia

 

A Aluna Larissa de Abreu Faria foi aprovada na especialzação em Fisioetrapia em Obstetrícia pelo Hospital das Clínicas.

Larissa de Abreu Faria

 

E a Aluna Érica Cristina dos Santos foi aprovada no curso de Pós Graduação em Fisioterapia Cardiorrespiratória e Metabólica da Santa Casa de São Paulo.

Erica Cristina dos Santos

 

Parabenizamos a todas pela conquista.