UNG | Ser Educacional
11 Junho
GASTRONOMIA
Fiquem atentos as datas de Colação de Grau
Por Deborah Aparecida

Estamos há aproximadamente 20 dias do final do semestre e vale lembrar aos alunos que estão se formando em Gastronomia que, no dia 26 de julho, haverá Colação de Grau Oficial e no dia 13 de agosto, a Colação de Grau Festiva.

Na Colação Oficial, somente os alunos deverão vir a instituição para assinar o documento que constata sua conclusão do curso. Não tragam parentes e amigos, pois trata-se somente de um momento para assinatura; já no dia 13 de agosto, a Colação será o momento para festejar. Convites serão entregues pela empresa organizadora, e aí sim, a participação de amigos e parentes é mais que bem vinda. Juntos poderemos comemorar!

22 Maio
AVALIAÇÕES
Últimas avaliações de 2018.1 turmas presenciais
Por Deborah Aparecida

Atenção alunos  - estamos chegando na reta final do semestre e nada melhor que nos programarmos para um resultado positivo e poder curtir as férias. Confira o calendário de avaliações do mês de junho, em anexo. 

 

Fiquem atentos!

 

15 Abril
EVENTO
II Simpósio Multidisciplinar começa nesta quarta-feira (18/04)
Por Flavia Daniela

Nesta quarta, dia 18 de abril, no Anfiteatro F do campus Centro começa a segunda edição do Simpósio Multidisciplinar de Direitos Humanos, Diversidade Étnico Racial e Meio Ambiente. O evento é organizado pelos cursos de Direito, Fotografia, Gastronomia, Jornalismo e Publicidade e Propaganda.

A cada dia, além de palestras, haverá também apresentação de trabalhos de discentes do curso de Jornalismo sobre os temas em foco. Confira os destaques no cartaz disponível na seção anexo. Na quinta-feira (19/04), a ênfase será nas discussões em torno da Fotografia e o Meio Ambiente, o papel da comunicação social na busca pela sustentabilidade. 

03 Abril
AVALIAÇÕES
Confira o calendário de avaliações do curso de Gastronomia
Por Deborah Aparecida

Alunos da gastronomia - dia 04/04 iniciamos as primeiras avaliações do semestre para as disciplinas presenciais. Não esqueçam que estamos quase na metade do semestre letivo e as disciplinas com atividades práticas iniciarão conforme o calendário que cada professor passou no início do semestre.

Veja a imagem em anexo!

 

17 Fevereiro
CURIOSIDADE
100 anos da Caipirinha no Brasil
Por Deborah Aparecida

Segundo alguns historiadores a nossa caipirinha estaria fazendo 100 anos em 2018 e teria "nascido" na cidade de Piracicaba ,interior de São Paulo.

De remédio a drink mundialmente famoso. Histórias indicam que a caipirinha teria sido criada a partir de uma receita popular feita com limão, alho e mel e seria indicada para os doentes da gripe espanhola. Como era bastante comum colocar um pouquinho de álcool em todo remédio caseiro, a fim de acelerar o efeito terapêutico, a Cachaça era sempre usada até que, um dia, alguém resolveu tirar o alho e o mel. Depois, acrescentaram umas colheres de açúcar para adoçar a bebida e  gelo veio em seguida, devido ao calor da cidade.

Já segundo outros historiadores, a caipirinha foi criada por fazendeiros latifundiários na região de Piracicaba como um drinque local para festas e eventos de alto padrão, sendo um reflexo da forte cultura canavieira na região. A caipirinha, em seus primeiros dias, era vista como um substituto local de boa qualidade ao uísque e ao vinho importados, sendo a bebida servida frequentemente em coquetéis da alta classe de fazendeiros, vendas de gado e eventos de grande notoriedade.

Enfim, se remédio ou substituto de outras bebidas, ela veio e ficou, dando espaço para substituições e aprimoramentos.

Um brinde, pois ela é nossa.

 

 

20 Dezembro
AVALIAÇÃO
Confira as datas para realizar o exame EAD
Por Deborah Aparecida

TURMASDISCIPLINASSALA
2º NOTURNOÉTICA E CIDADANIAA11
4º MANHÃRESPONSABILIDADE SOCIO AMBIENTALD311
4º NOTURNORESPONSABILIDADE SÓCIO AMBIENTALA11

Estamos na reta final de 2017, e vale lembrar que o EXAME DE EAD será dia 21/12/2017

 

 

22 Novembro
EVENTO
Alunos de turismo participam de festival gastronômico
Por Cláudia Parra

De uns tempos pra cá, os Festivais Gastronômicos invadiram as cidades e no último dia 21 de novembro, invadiu também o Campus Centro da UNG. 

O Curso de Turismo, através da disciplina de Alimentos & Bebidas da Prof. Alitéia Carla Sousa, promoveu mais um Festival Gastronômico com o tema: Comida de Boteco, onde cada grupo de alunos tiveram que preparar um petisco para um corpo de jurados bastante criterioso, composto por convidados como, os professores da UATI - Universidade Aberta e da Terceira Idade,  Dinah Patrocínio e Paulo Roberto e a proprietária  do Armazém e Cervejaria 77, Sra. Aline. 

A criatividade dos alunos foi além dos bolinhos a coxinha de costelinha e lanches especiais. Tudo feito com muito sabor e carinho pelos futuros turismólogos!!! 

E como todo concurso pede uma equipe vencedora, desta vez, quem colocou a mão na massa e no troféu foram os alunos da equipe UnG Beach Bar, com a deliciosa Casquinha de Siri, em 2º lugar o Twist & Shout English Pub, com bolinhos de macaxeira recheado com camarão e em 3º lugar o Bar Pai D'Égua, com o rolezinho empanado com batata frita. 

Parabéns a todos os alunos do 6º semestre que participaram e se propuseram a realizar esse grande evento, cheio de cheiro e sabor!!! 

 

 

 

16 Outubro
EVENTO
Alunos do 4º semestre do Curso de Gastronomia fizeram um Monkey Bread
Por Deborah Aparecida

Diariamente ao pensarmos em pão imaginamos ele como um pão francês, italiano, ciabata ou qualquer tipo de pão doce que já conhecemos. O que não sabemos é que nos Estados Unidos é muito comum um tipo de pão doce feito em forma como se fosse um bolo - MONKEY BREAD. Não se tem relatos e tão pouco histórias sobre esse pão. O que sabemos que é deliciosamente delicado, amanteigado, e feito como se fosse bolinhas, intercalados com uma fina camada de manteiga, açúcar e canela e depois assado, e para finalizar pode-se colocar uma calda de caramelo, de leite de coco e por que não de uma deliciosa calda de chocolate. Enfim, hoje os alunos do 4º semestre do Curso de Gastronomia, puderam fazer esta delícia na primeira aula da Semana de Oficinas Profissionalizantes, e podemos concluir que foi uma experiência com sabor de quero mais.

27 Setembro
AÇÃO
Escola Maria Angélica Soave recebe projeto UNG Amiga da Escola
Por Deborah Aparecida

A Univiersidade Guarulhos em parceria com as  escolas da Região esta desenvolvendo o projeto "UNG AMIGA DA ESCOLA". A coordenação do Curso de Gastronomia esta apadrinhando a Escola Maria Angélica Soave, no bairro do Taboão, e levou a Profª Regina Manzaro no dia 22/09, do Curso de Direito, para dar uma palestra sobre Bullyng, para alunos do 2º e 3º anos do Ensino Médio, na oportunidade foram distribuídos Guia de Cursos da Universidade. Ações em parceria com os diversos cursos da UNG estão sendo dispobibilizadas as escolas para que possamos atendê-los e ficarmos mais próximos dos alunos que poderão conhecer a Universidade. Estamos iniciando ações para a captação de alunos já para 2018, desta forma podemos mostrar e demonstrar os cursos que oferecemos.

 

25 Setembro
ATIVIDADE
Alunos provam doces descritos em poesias de Cora Coralina
Por Deborah Aparecida

No próximo dia 29/9 das 18:00 as 19:00 horas,  os alunos do Curso de Gastronomia, na sala AT11, terão o prazer de ouvir as poesias de Cora Coralina  recitadas pela Prof. Dolores Freixa e degustar os quitutes, produzidos pela Prof.Andreia Versolato, doces descritos nas poesias. Esta palestra destina-se aos alunos do Curso que farão suas inscrições pela página de Eventos do Curso. 

Teremos um final de tarde brindado com o melhor da literarura brasileira. Participe!

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